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【养心菜好处】预防心脑血管疾病,炒一盘“养心菜”!

添加时间:2016-9-8 14:51:59 分类:养心菜资讯上传者:丰塬生态农业点击量:0

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救心菜又名费菜,学名也就是常听说的景天三七、土三七,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病等十多种心脑血管疾病,故名救心菜。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,其风味独特,百吃不厌。


【功效与作用】

中医认为,救心菜性平,味甘、微酸。具有养心、平肝、降血压、降血脂,防止或延缓血管硬化等功效。

长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效,因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。


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养心平肝

救心菜可以安神补血,坚持吃几个月的救心菜,就可以抑制和治疗一些高血压和心脏病,如冠心病或者是心律失常,阵发性心动过速等,所以说才会叫救心菜。


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活血化瘀

对于动脉硬化,或者是中风偏瘫,心悸发慌糖尿病等都是有好处的,对于跌打损伤也不错,有些人月经过多,牙出血,都可以吃救心菜,因为救心菜可以减少出血。


【养心菜这样用】


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  1. 治跌打损伤:鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂,稍加酒糟捣和,敷于患处。


2.治肺结核咯血不止:鲜费菜叶七片,冰糖一两,放在口内咀嚼,开水送下。


3.治大肠出血:鲜费菜一两。炖酒吃。


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4.治刀伤、火伤、毒虫刺伤:费菜全草捣烂敷伤处。


5.治痈肿:费菜全草。捣烂敷患处。


6.治高血压、心烦面红:鲜费菜全草二两。水煎,酌加蜂蜜调服。



【养心菜这样吃】

心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖,可煲汤、包馅、涮火锅,也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜,其风味独特,百吃不厌。


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素炒:洗净后与海米素炒,味道极佳。食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大,故名费菜。

煲汤、涮火锅:养心菜也是煲汤、涮火锅的最佳选择。

养心菜茶:养心菜叶片,可做成保健型养心茶。


①糖醋养心菜


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原料:养心菜幼梢200克,白糖,醋适量。

制法:将养心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量白糖,醋拌匀即可。


②炒养心菜


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特点:口感滑润,咸辣适宜。

原料:养心菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。

制法:

1.将养心菜洗净切成4厘米的段待用。

2.炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入养心菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。

3.洗净后直接沾酱食用。

养心菜虽好,但是肠胃虚弱,大便溏薄者忌用。


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