【养生】凉拌救心菜，常吃养心护肝，降血压

当下最时髦的种菜方法就是在阳台上种植一些蔬菜，随摘随吃。养心菜（高钙菜）这种植物很好打理，隔几天浇次水，想起来就撒上一点复合肥，蹭蹭的长，十天半月就能采摘一次。

养心菜又叫救心草，是种保健菜，宁心养肝、滋阴活血、对心悸高血压等症有一定的疗效。这种植物适应性强，耐高温严寒，对土壤 要求不高，易活、易管理，特适合阳台养殖。

食材：养心菜叶100g、精盐、生抽、大蒜瓣

1、选叶片肥厚的养心菜叶，从茎秆处剪下来。

2、用清水浸泡淘洗干净。

3、煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。

4、把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。养心菜控净水后撒上蒜末。

5、调入生抽、精盐、香油拌匀。

凉拌养心救心菜食材搭配小提示

大蒜和何首乌不能一起吃:同食发生不良生化反应，会引起腹泻。

大蒜和地黄不能一起吃:同食会发生不良生化反应，使相互的营养遭到破坏，影响营养成分的吸收。

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